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Estos dan como resultado un polvo delicado de coloration rojo intenso y un aroma indescriptible. De ahí que sea un producto muy solicitado en el mercado nacional y mundial.

Esta se coagula con cuajo y al cabo de unas horas, obtenemos un queso fresco y cremoso al que se le puede o no añadir sal.

La leche de oveja sabe… a oveja, pero también es bueno saber que la leche de oveja tiene casi el doble de sólidos (grasa y proteína) que la leche de vaca o de cabra. Independientemente de la textura de un queso de oveja, puedes sentir la grasa en estos tipos.

Este queso es elaborado en la comarca de Liébana, en Cantabria. Historia y elaboración del queso Picón Este queso cuenta con una denominación de origen protegida desde el año 1994 y es equivalent a …

La ley que establece la Denominación de Origen Protegida "Pimentón de la Vera" admite la adición de aceite vegetal en una proporción máxima del three% en masa del producto seco y un contenido en agua no superior al 14%.

En resumen, este queso fabricado a pimentón de la vera partir de leche de oveja lo tiene todo: un sabor gourmet del cual podrás disfrutar regularmente sin comprometer tu salud.

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Quesos de reconocido prestigio son preparados con la leche de oveja, como es el caso de los quesos curados manchegos. No obstante, es un gran número de variedades de queso los que pueden elaborarse con la leche de oveja, como es el caso del requesón y del queso fresco.

El queso de oveja es uno de los productos lácteos más apreciados por su sabor, aroma e intensidad. Producto de gran versatilidad que es elaborado a partir de las cuajadas de la leche, es best para comer de aperitivo, de postre o como parte de los ingredientes de un gran número de salsas y pastas.

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